Obiad
Obiad - (od: “ob-jadać się”) główny i zarazem najobfitszy posiłek w ciągu dnia, spożywany w Polsce najczęściej między godziną 12:00 a 16:00.
Tradycyjnie składa się z dwóch dań - zwykle zupy lub makaronu oraz dania głównego. W Polsce, w porównaniu z innymi częściami Europy, rozwinęła się bardzo bogata tradycja zup - wysoce zróżnicowanych pod względem regionu czy sezonu. Drugie danie w środowiskach wiejskich było przygotowywane głównie na bazie mąki i od XVII wieku - ziemniaków. Na talerzach bogatszych grup społecznych dominowały potrawy mięsne.
Obecnie tradycyjna forma dwudaniowa nie jest już tak rozpowszechniona i poza specjalnymi uroczystościami bądź dniami tygodnia, jak np. niedziela, często obiad składa się tylko z jednego dania. Zmienia się także godzina spożywania obiadu. Pora obiadowa przesuwa się w kierunku godzin wieczornych.
Zobacz też
- obiady czwartkowe
- śniadanie
- kolacja
- lunch
- podwieczorek
- podkurek
To jest tylko zalążek artykułu dotyczący sztuki kulinarnej. Jeżeli dysponujesz odpowiednimi źródłami, możesz pomóc go nam rozbudować. Proszę, zapoznaj się najpierw z zasadami edytowania Wikipedii.
